La Comida Argentina - argentinsk mad

Halløjsa! Så er det her endelig!! Argentinsk mad set med danske øjne. NYD DET!

Det argentinske køkken kan rent faktisk beskrives med relativt få ord.

I Argentina spiser man empanadas, som er små brødgodbider med diverse fyld. Derudover spiser de meget pizza, og bagefter snupper de nok lidt flere empanadas og nå ja, så ved jeg ikke om jeg fik nævnt, at der er meget pizza med rigtig meget ost og så er der de der empanadas og ja, pizza er de rigtig glade for. Det er nok sådan cirka det.

Jeg har gennem den seneste tid indsamlet fotografiske beviser på, hvad man typisk kan få serveret på restauranter. Så I kan her få lov at nyde frugten af mit hårde arbejde.

Klassisk argentinsk tærte. Jamón y queso.

Klassisk argentinsk pizza. Masser dej, masser ost og næsten
intet andet.

De er  faktisk så vilde med pizza, at selv
chips kommer med pizza-smag. og nej.
De smagte ikke fantastisk - eller af pizza.

Klassisk argentinsk hamburger fra en "pølsevogn"/choripan-vogn på
gaden i nærheden af Buenos Aires' udgave af Amager Fælled.
= park, der ikke lader til at være blevet vedligeholdt i årevis

Lucas lavede empanadas med æbler til sin
fødselsdag. Det var slet ikke nogen dum
idé. Og så fik han lov at vælge tre instrumenter.
Danmark vandt legende let konkurrencen om, hvem
der havde den fedeste fødselsdagssang. :D

Et lille udsnit af kogebøger. Specielt tomat fyldt med muza
aka mozzarella ost virker meget argentinsk!

La parrilla. En lille grill, der bliver båret til dit bord.
Du får typisk et mindre udvalg af bøf, blodpølse og andet godt
- bare det er kød!

Hvad får man så serveret som tilbehør til alt det kød og ost?
Du får selvfølgelig pomfritter i spandevis. De er frygtelig glade for "papas fritas" hernede.
Jeg savner remoulade. Det er ikke det samme uden.

Filmaften hjemme hos Tania. Vi troede chokoladekage
og popcorn var en god filmsnack, men Tanias roommate
syntes også vi skulle have hjemmelavet pizza.
Det var fantastisk.
Hjemmelavet pizza vinder altid over pizzeria'et!

Det her er the mothership og hvad argentina gør bedst. En ordentlig bøf med en krydret olie-dressing kaldet  chimichurri. -og selvfølgelig Papas Fritas!
Dette foregik i lørdags og var et helt sublimt aftensmåltid. Godt, jeg var ude at løbe inden restaurantsbesøget!

Argentina har selvfølgelig også desserter i spandevis. Her
ser vi et mindre udvalg af deres wienerbrød. Det bliver kaldt 'facturas'
- og ja, det er lidt mærkeligt at kalde dem fakturaer. Men det er
sikkert. fordi du får lov til at betale i kilo, hvis du spiser dem hver dag.

Chokoladebutikken, der nok havde været bedst aldrig at opdage.
Dadler fyldt med dulce de leche og overtrukket med mørk
chokolade! Prøv det!

Alfajores. En synder uden lige. Som om pizza og chokolade ikke gør det
svært nok at holde sig tynd hernede, så har de også lavet en godbid af en kage
- som regel fyldt med dulce de leche, men i virkeligheden kommer de i maaaaaaange
smagsvarianter og du kan få dem overalt. Not good.

Mendoza

Hej alle!

Så er det allerede weekend igen og jeg har ikke engang haft tid til at fortælle om den forgangne weekend i Mendoza. For dem, der ikke ved, hvor Mendoza ligger, så er her et lille link, så I kan orientere jer via google maps: Mendoza. Byen ligger ret tæt på Andesbjergene, hvilket udover vinproduktionen i området helt sikkert er en af de største grunde til vi tog afsted. Europæisk som jeg er, havde jeg helt glemt, at det er vinter hernede og selvfølgelig sæson for at stå på ski, så nu tænker jeg nærmest ikke på andet. Skiferie i Andesbjergene havde ellers ikke været dårligt, men det var/er der vist hverken tid eller penge til i denne omgang. Øv :)

Fra venstre mod højre: Japanske Koji, Schweiziske Rahel,
Hollandske Lucas, Dansk/Mexicanske Tania og mig selv :)

I fredags efter Tania havde fået fri fra ambassaden tog vi fem glade folk afsted til Mendoza i en bil, vi lejede for weekenden.  Bussen var relativt dyr, så roadtrip i en lille bil pakket med drenge og piger virkede som en supersmart idé. Og selvfølgelig var det en god idé!! Bilturen derop var godt nok langtrukken og kedelig og mørk, men vi kom igennem efter at have kørt 15 timer i regn fra Buenos Aires og bælravende mørke for resten. Det var vist ikke lige den bedste idé at køre hele natten, for da vi kom frem, var vi selvfølgelig nødt til at sove og stod først op hen ad eftermiddagen. Det betød, at vi lørdag eftermiddag ikke havde tid til at tage ud til "bodega'erne", en del af en vingård, hvor de bl.a. har smagsprøver, sælger vin og andre specialiteter. Søndag var der lukket, så vi fik desværre slet ikke bodegaerne med. Men pyt, turen var spontan og superhyggelig uanset. Lørdag gik vi derfor ned i byen og fik vist alle shoppet lidt forskellige ting fra Mendoza by - som i øvrigt er rigtig fin. Der er små hyggelige huse og jeg synes, man føler sig lidt mere tryg der end her i Buenos Aires. Ikke at Bueos Aires er usikkert, men der er da områder, som er lidt skumle, mår mørket falder på. Jeg konkluderede, at forskellen på byerne nok er mængde af penge den enkelte beboer har.

Vandresevoir ved landsbyen Potrerillos

Søndag brugte vi så på at køre op i bjergene, så langt vi kunne komme uden snekæder. Solen skinnede og der var virkelig flot deroppe. Har lige et lille billede her, så I også kan nyde lidt af Andesbjergene. Det er så sejt, at jeg har kigget på dem! Og også lidt skørt, nu hvor man har læst relativt meget om dem, men de altid har været lidt for langt udenfor rækkevidde fra Europa. Om aftenen gik vi ud og fandt en bøf og drak noget vin, sådan som Argentina er kendt for. Nu kan det krydses af listen, selvom jeg tvivler på, at det er sidste gang, jeg gør det, mens jeg er hernede. Har samlet alle de bedste anbefalinger til restauranter ind, jeg har kunne få fingre på.

We made it!

Alt i alt havde vi en rigtig god tur, omend der var lidt for kort tid i Mendoza, så til jer derhjemme, der skulle få lyst til at kigge forbi byen engang, så sæt gerne et par ekstra dage af. Der er meget at se, mange restauranter og bodegaer, i det hele taget steder, hvor man kan hygge sig om aftenen.

Bilturen hjem var lidt mere behagelig og gik meget nemmere end turen derop, da vi kørte tidligt mandag morgen. Da vi allesammen var andre forpligtet af arbejde eller studie var det bare ikke mere tid end en lang weekend. Det var helligdag i mandags, så derfor havde kun den weekend til at gøre det. Selvom jeg på mit hostel i Buenos Aires mødes mange backpackere, der til tider godt kan have det svært ved at forstå, at jeg ikke rejser rundt ligesom dem, så er det nu meget rart at have en hverdag og en rutine hernede og holde weekend, som alle andre gør.

De sidste to dage har vi haft 20-25 grader, så jeg må sige, at Buenos Aires vokser på mig, hehe. Synes allerede, at det er for kort tid kun at have 6 uger tilbage.

Jeg håber alle har det godt derhjemme. Hold øje med mine næste to indlæg, der kommer til at handle om intet mindre end tøj og mad!! Specielt tøj-delen bliver I glade for, jeg griner hver gang jeg går ud om aftenen i weekenden! Og så siger jeg ikke mere end det. Cliff hanger!

Besoooooos <3